Статьи

Белый «цветок», рожденный взрывом

Снэки буквально ворвались в нашу жизнь вместе с американскими фильмами, элементами культуры и быта. Между тем, американцы отнюдь не были первооткрывателями «легких закусок». Например, один из самых ярких представителей «перекусочного» братства — попкорн — имеет весьма давнюю историю. Еще древние индейские племена тысячелетия назад употребляли в пищу особую разновидность маиса, при нагревании превращающуюся в замечательно… Читать Далее»

Полезные свойства кукурузы и ее состав

«Кукуруза-царица полей!». Все помнят этот советский лозунг, бывший в ходу, когда кукурузой засеивались практически все поля страны. Советские времена прошли, кукурузы теперь сеется гораздо меньше, чем раньше, но со всей уверенностью можно сказать, что она все еще остается настоящей царицей полей, вторым хлебом. Действительно, польза кукурузы достаточно велика, из этого злака производится множество продуктов, в… Читать Далее»

Продукт из воздушной кукурузы

С недавних пор постоянным атрибутом не только западных, но и наших кинотеатров стал якобы полезный попкорн. Однако большинство из нас, следуя этой модной тенденции, есть попкорн во время просмотра фильмов, пользы в нем никакой не видят. Так ли это на самом деле или все – таки попкорн полезен для здоровья человека, рассмотрим в этой статье…. Читать Далее»

Чем полезен попкорн

В составе попкорна в большом количестве содержатся полезные питательные вещества – полифенолы. В результате исследований учёными было выяснено, чем полезен попкорн. Полифенолы в нём в гораздо большем количестве, чем имеют в своем составе фрукты и овощи, девяносто процентов которых составляет вода. В составе воздушной кукурузы всего четыре процента жидкости, зато в большом количестве полифенолы и… Читать Далее»

Попкорн полезнее фруктов и овощей, уверены диетологи

По словам диетологов, с этой точки зрения, попкорн полезнее фруктов и овощей, ведь в нем полифенолы содержатся в большей концентрации и не растворены в воде. Аналогичный принцип стоит за полезностью сухофруктов. Итак, одна порция попкорна содержит в себе до 300 миллиграммов полифенолов. Для сравнения: в порции фруктов можно найти всего 160 миллиграммов, говорит отчет исследователей,… Читать Далее»

История кукурузы

Древнейшими сельскохозяйственными культурами называют многие растения, и кукуруза тоже к ним относится; благодаря Колумбу, и европейцы тоже смогли оценить её по достоинству, хотя это случилось только в XV веке. Что касается Америки, то там кукуруза уже около 8-9 тысяч лет назад (по другим источникам — 12 тысяч) стала основной домашней культурой – ацтеки, майя и… Читать Далее»

Полезные свойства кукурузы

Кукуруза – один из самых древних злаков, известных человечеству, найдены упоминания о том, что кукуруза была одомашнена почти 9 тыс. лет назад в Мексике. С тех пор кукуруза стала распространенным продуктом, особенно в странах Америки. Полезные свойства кукурузы оценили по достоинству во всех странах мира, это растение широко применяется не только в кулинарии, но и… Читать Далее»

Попкорн: полезные свойства

Попкорн или воздушная кукуруза – зерна особого вида кукурузы Zea mays everta. Попкорном лакомились еще индейцы Америки, которые и открыли эту разновидность маиса, вздувающуюся при нагревании. А еще они носили бусы с воздушной кукурузой и гадали по ней. Об этом даже есть записи команды Христофора Колумба, датируемые 1492 годом, да и подтверждают раскопки археологов, которые… Читать Далее»

Полезные свойства попкорна

Начиная с конца ХХ века, в русском словарном запасе появилось множество иностранных слов, и, к сожалению, не всегда есть перевод, с которым можно отождествлять все эти слова. Вот, к примеру, слово «снек» имеет своё специфическое значение. Снеки – это продукты питания, которыми можно быстро перекусить между приёмами пищи, как говориться «заморить червячка». К числу снеков… Читать Далее»

Попкорн. Без него кино – не кино…

Сегодня, наверное, трудно представить кинотеатр без попкорна – излюбленного лакомство наших соотечественников-киноманов. И столько вокруг него разговоров: и вредный, мол, и вес лишний вызывает, и некоторые кинотеатры хотят отказаться от попкорна… А Мадонна уверяет, что благодаря попкорну она пришла в норму после рождения ребенка… Давайте разберёмся, где правда, а где мифы! Попкорн (воздушная кукуруза, англ…. Читать Далее»